วิธีทำ แกงเห็ด 3 อย่าง เมนูสุขภาพ ทำง่าย อร่อยนัว
วัตถุดิบ
1.เห็ด 3 อย่าง ตามชอบ
– เห็ดชิเมจิ
– เห็ดหูหนู
– เห็ดเข็มท อ ง
2.ชะอม 1 กำ
3.ใบแมงลัก 1 กำ
4.ตะไคร้ 2 ต้น
5.พริกสด 7 เม็ด
6.หอมแดง 6-7 หั ว
7.ซุปก้อน
8.น้ำปลาร้า
9.ใบย่านาง
วิธีทำ
1.นำน้ำใบย่านางตั้งไฟ
2.ทุบและหั่นตะไคร้เป็นท่อนใส่หม้อ
3.โขลกพริกและหอมแดงแค่พอแหลก ใส่ในหม้อ ปิดฝารอหม้อเดือด
4.ใส่ปลาร้าและซุปก้อนลงไป
5.ชิมรสตามชอบ ถ้าจืดไป ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ
6.ใส่เห็ดลงไป ปิดฝารอสุก
7.เมื่อเห็ดสุก ใส่ชะอม ตามด้วยใบแมงลัก ตั้งไฟพอน้ำเดือด เป็นอันเสร็จค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก Supatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป