ชวนทำ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม กรอบ อร่อย เนื้อหวาน หอม 

ชวนทำ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม กรอบ อร่อย เนื้อหวาน หอม 

 

ส่วนผสม

1 ปลาเนื้ออ่อน ต้องลองหาซื้อ ตามตลาดชาวบ้านดูนะครับจะได้แบบสดๆ

2 กระเทียม

3 ซีอิ๊วขาว

4 แป้งข้าวโพด

วิธีทำ

1 ในส่วนของปลา เราทำการเอาไส้ออกแล้วล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วนำมาห มักด้วยซีอิ๊วขาว

2 หลังจากนั้นนำมาทอดให้เหลืองกรอบตามต้องการเลยนะครับ

3 ส่วนของกระเทียม แกะเปลือกออกแต่ไม่ต้องเอาออกหมดนะครับ แล้วโขลกแค่พอแ๓กๆ

นำมาหมักด้วยซีอิ๊วขาวเช่นกัน

4 เมื่อหมักสักครู่แล้วนำมาคลุกผสมกับแป้งข้าวโพดให้ทั่วๆเพื่อเพิ่มความกรอบให้กระเทียมของเรา

5 หลังจากนั้นทอดให้เหลืองกรอบโดยใช้น้ำมันจากการทอดปลานั่นแหละครับจะได้หอมๆ

5 เราก็จะได้ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม สุดแสนอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว

ขอบคุณข้อมูลจาก Tom Joke สมาชิกเว็บพันทิป