วิธีทำ ซอสเย็นตาโฟ ไร้สารไร้สี สูตรทำง่าย เก็บไว้ได้นาน

วิธีทำ ซอสเย็นตาโฟ ไร้สารไร้สี สูตรทำง่าย เก็บไว้ได้นาน

 

ส่วนผสม

1 ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม

2 ซอสพริก 200 กรัม

3 เต้าหู้ยี้ 6 ก้อน และน้ำลงไปอีก 2 ชต.

4 ซอสน้ำมันหอย 100 กรัม

5 น้ำส้มสายชู 40 กรัม

6 น้ำตาลทราย 50 กรัม

7 ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม

9 เนื้อกระเทียมดอง 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

10 กระเทียมจีน 1 หั ว สับละเอียด

11 พริกจินดา 10 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วิธีทำ

1. ใส่ทุกอย่างในโถปั่น

2. ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน

3. เทใส่หม้อหรือกะทะตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆ จนเดือด ซอสจะข้นขึ้น

4. รอซอสหายร้อน เทใส่ขวดแล้วที่ล้าง และลวกน้ำร้อนแล้ว

5. เก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือน

ขอบคุณข้อมูลจาก akejisan สมาชิกเว็บพันทิป