Posted by วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้ เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย ทำง่ายมากๆ
ส่วนผสม
1.กะหล่ำปลี 1 หัว
2.หมูสับ 400 กรัม
3.เห็ดหูหนู 100 กรัม
4.สามเกลอ (โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี)
5.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
6.น้ำจิ้ม (พริกสด กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผักชีสับ)
วิธีทำ
1 ผสมหมูสับ เห็ดหูหนู สามเกลอ ซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน พักไว้
2 แกะใบกะหล่ำเป็นใบๆ ประมาณ 7 ใบ (หรือตามขนาดถ้วยที่ใช้) นำไปนึ่งหรือลวกให้พอนิ่มลง
3 นำใบกะหล่ำรองก้นถ้วย (เรียงใบใหญ่สุดเอาไว้ล่าง) ตักหมูที่ผสมไว้เกลี่ยลงบางๆ ปิดด้วยใบกะกล่ำอีกใบ
ทำซ้ำไปเรื่อยๆจนเต็มถ้วย นำไปนึ่ง 20-30 นาที (แล้วแต่ขนาดถ้วย) พอสุก นำไปคว่ำใส่จาน
4 เวลาจะเสิร์ฟ หั่นแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่ากัน เพื่อความสวยงามและทานสะดวกขึ้นค่ะ
ขอบคุณสูตรจาก Supaporn Kumnodnae