วิธีทำ คัพเค้กฟักทอง สูตรนึ่ง เนื้อนุ่ม สีสวย ทำง่ายไม่ใช้เตาอบไม่ใช้เครื่องตี
ส่วนผสม
ฟักทองนึ่ง 100 กรัม
แป้งเค้กตรากิเลนแดง 150 กรัม
ผงฟู1+1/2ชช.
น้ำตาลทราย100 กรัม
นมจืด 75 มล.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมันรำข้าว20มล.
วิธีทำ
1.นึ่งฟักทองนำมาปั่นรวมกันกับไข่ไก่ นมจืด น้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลา จนเนียนละเอียดเทใส่ชามผสมพักไว้
2.ร่อนแป้งเค้กและผงฟู แล้วนำมาแบ่งผสมของเหลวที่ปั่น แบ่งผสมสามรอบ ตะล่อมแป้งแค่พอแป้งละลาย
จากนั้นพักแป้งไว้30นาที
3.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศจากตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรง
นึ่งนาน 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก
น่าทานมากๆ ลองทำกันเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป