Posted by วิธีทำ หมูสับปลาเค็มทอด เมนูง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ด
ส่วนผสม
1. หมูสับ 200 กรัม
2. ปลาอินทรีย์เค็ม 30 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. พริกไทยป่น 1ช้อนชา
5. รากผักชี 1 ราก
6. กระเทียม 3 กลีบ
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสหอยนนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
** เครื่องเคียง มะนาว พริก หอมแดง
วิธีทำ
1. เตรียมหมูสับ ไม่ต้องละเอียดมากใส่ภาชนะเอาไว้
2. นำปลาเค็มไปทอดหรือย่างแล้วค่อย บดให้ละเอียด
3. ใส่หมูสับ ลงในภาชนะ ปลาเค็ม กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลก ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
4. จากนั้นผสมให้เข้ากัน
5. แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป
6. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
7. ปั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปทอดในไฟปานกลาง
8. เมื่อเหลืองสุก แล้วพลิกกลับด้านค่ะ
9. เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้ว ตักขึ้นซับน้ำมัน
10. เรียบร้อยแล้วค่ะ หน้าตาหน้าทานมาก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง จะกินเล่นหรือกินกับข้าวสวยร้อน ๆ
ก็แล้วแต่เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก พาทำ พาทาน