Posted by วิธีทำ เค้กใบเตยงาดำงาขาว สูตรนึ่งและอบ ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน
ส่วนผสม
1 แป้งสาลีเอนกประสงค์เชอรี่ฟ้า 162 กรัม
2 ผงฟู 4 กรัม
3 เบคกิ้งโซดา 1 กรัม
4 กะทิ 44 กรัม
5 น้ำใบเตย 100 กรัม
6 น้ำตาลทราย 100 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมน้ำตาลทรายเกลือป่น และน้ำใบเตยคนจนน้ำตาลทรายละลาย
เติมกะทิลงไปผสมคนให้เข้ากันค่ะ
2. ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดาพักไว้คนแค่แป้งพอละลาย
เติมงาดำและงาขาวลงไปผสมคนให้เข้ากันพักแป้งไว้ 40-45 นาที
3. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ
ตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดืoดใช้ไฟแรง นึ่งนาน 12-15นาที หรือจนขนมสุก
กรณีนำไปอบใช้ไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที นึ่งออกมาได้ประมาณนี้ค่ะ
ลองนำไปอบได้ประมาณนี้ ลองทำกันจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป