Posted by วิธีทำ ข้าวผัดมันเนื้อ ข้าวกระเทียมมันเนื้อ หอมมันเนื้อ กระเทียมเจียวกรอบน่าทานสุดๆ
ส่วนประกอบ
1.มันเนื้อ 100 กรัม
2.กระเทียมซอย 15 กรัม
3.กระเทียมเจียว 15 กรัม
4.ต้นหอมซอย 15 กรัม
5.ข้าวหอมมะลิหุงสุก 250 กรัม
6.เกลือ ½ ช้อนชา
7.ผงฮอนดาชิ ½ ช้อนชา
8.ผงชูรส ¼ ช้อนชา
9.ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
10.น้ำตาล 1 ช้อนชา
11.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่มันเนื้อ เจียวไปเรื่อยๆ โดยใช้ไฟกลาง จนน้ำมันเริ่มออกพอสมควร
2. ใส่กระเทียมเจียวไปกับตัวมันเนื้อ จนมีกลิ่นหอมและสีเหลืองสวย
3. ใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุก
4. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ผงฮอนดาชิ ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา
5. ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ
6. โรยด้วยต้นหอม เพิ่มความอร่อยด้วยกระเทียมเจียวกรอบ
พร้อมเสิร์ฟได้เลย
เคล็ดลับ
1. ควรเลือกใช้กระทะเหล็ก เพราะจะช่วยให้ข้าวผัดมีความหอมและอร่อย
2. ใช้ข้าวสวยหอมมะลิที่หุงสุกแล้ว นำไปแช่เย็น จะช่วยให้ข้าวผัดออกมาเม็ดสวย
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป