วิธีทำ เค้กเนยสด บัตเตอร์เค้กเนื้อนุ่ม หอม ทำง่ายส่วนผสมน้อย

วิธีทำ เค้กเนยสด บัตเตอร์เค้กเนื้อนุ่ม หอม ทำง่ายส่วนผสมน้อย

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1.เนยเค็ม 250 กรัม

2.น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

3.ไข่ไก่ 5 ฟอง

4.แป้งเค้ก 230 กรัม

5.ผงฟู 1/2 tsp

6.นม 50 กรัม

7.กลิ่นวานิลลา 1 tsp

วิธีทำ

เริ่มจากร่อนแป้งเค้กกับผงฟูไว้ก่อนเลย เนยเค็มกับน้ำตาลไอซิ่งตีจนขึ้นฟู

สังเกตุจากสีของเนยจะอ่อนลง

ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลาด้วยนะคะดับกลิ่นคาวของไข่ไก่

ใส่แป้งเค้ก แบ่งใส่ 2 รอบ ใส่นมสลับลงไปด้วยเพื่อลดความฟุ้งของแป้ง

ตีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วเทใส่ในถาด

อบไฟบน-ล่าง 160องศาC ประมาณ 35-40 นาที

อบเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น นำมาตัดเป็นชิ้น พร้อมทานกับชา กาแฟได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef  สมาชิกเว็บพันทิป