วิธีทำ คัพเค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม เนื้อนุ่ม อร่อยเข้มข้นทำง่ายมากๆ
วัตถุดิบเนื้อเค้ก
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
2.เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
3.นมสด 1/3 ถ้วยตวง
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
6.ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
7.ผงฟุ 1/4 ช้อนชา
8.เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
9.วานิลลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้าชอคโกแลต
1.ชอคโกแลต 100 กรัม
2.วิปปิ้งครีม 50 กรัม (ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีมใช้นมสด 50 กรัม ผสมคอฟฟี่เมด 4 ช้อนโต๊ะ และ
ถ้าใช้ดาร์กชอคถ้าไม่ชอบขมมากก็เพิ่มน้ำตาลตามใจชอบ)
**ไม่ควรใช้ชอคโกแลตคอมพาว เพราะว่าพอใส่วิปปิ้งครีมแล้วมันจะไม่กลับมาเซ็ตตัวได้
เหมือนชอคโกแลตแท้ๆ
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาล ผงโกโก้ และเนยสด นำเข้าเวฟไฟแรง 800 W เป็นเวลา 2 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน
วางทิ้งไว้ให้พออุ่นๆ จึงค่อยใส่วานิลลา นมสดและไข่ คนให้เข้ากัน
2.ใส่แป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดา คนจนเป็นเนื้อเดียวกันตามภาพ
3.ตักใส่พิมพ์ ใส่แค่ 1 ใน 3 ของพิมพ์นะคะ เพราะเนื้อเค้กจะฟูขึ้นเป็น 3 เท่าตัว และนำมาวางลงบนจาน 4 ชิ้น
เวฟไฟแรง 600 W 1.30 นาที เป็นอันเสร็จ (ถ้าเวฟเยอะกว่านี้ ถ้วยที่อยู่ข้างๆ หน้าจะเบี้ยวค่ะ)
วิธีทำหน้าเค้ก
1.นำชอคโกแลตกับวิปปิ้งครีมผสมกัน เวฟไฟแรง 800 w 1.30 นาที เป็นอันเสร็จ
(ให้หาจานรองถ้วยชอคโกแลตด้วย เพราะมีสิทธิ์เดือดจนล้น มันจะเลอะไมโครเวฟ และ
หากส่วนผสมยังไม่เข้ากันดี ให้เพิ่มเวลาอีกนิดนึงค่ะ)
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Rita_Bunny สมาชิกเว็บทิป