Posted by วิธีทำ ไอศกรีมกะทิ โฮมเมด สูตรทำง่ายไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีม
ส่วนผสม
1. กะทิอร่อยดี 700 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
2. แป้งข้าวโพด 80 กรัม
3. น้ำตาลทราย 300 กรัม
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ใบเตย 3-4 ใบ
วิธีทำ
1. นำทุกอย่าง มาเทใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากัน ( ยกเว้นใบเตย เอาไว้ใส่ตอนตั้งไฟ)
2. ยกหม้อที่คนส่วนผสมหรือเข้ากันดีแล้ว ขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตย ค่อยๆคนให้ส่วนผสมให้ข้น
แล้วปิดไฟ พักให้เย็นสนิท
3. นำไปเข้าช่องฟรีซไว้ 1 คืน
4. นำไอศครีมที่แข็งตัวเเล้ว มาแบ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่กล่องพลาสติก
นำเข้าช่องฟรีซอีกรอบ ประมาณ 4-6 ชั่วโมง
5. นำออกมาตัก และตกแต่งตามใจชอบค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก ครัววาวา