Posted by วิธีทำ กุ้งผัดพริกขี้หนู เมนูง่ายๆ รสจัดจ้านอร่อยติดใจ
วิธีทำ
1. เอากุ้งมาลอกเปลือก ตัดหนวดทิ้ง ล้าง ผ่าหลัง ดึงเส้นที่หลังออกค่ะ
2. พริกขี้หนูสวน ล้าง โขลกให้บุบ ปริมาณตามที่ชอบเลยค่ะกะให้พอดีกับกุ้ง
เราชอบใส่เยอะไปเพื่อความสวยงาม แต่ไม่ได้เผ็ดมาก เพราะทุบแค่บุบๆ
3. กระเทียม ปอกเปลือก ล้าง ปริมาณตามที่ชอบ
4. ต้นหอมหั่นเป็นชิ้น เตรียมใส่ถ้วยไว้ค่ะ
5. เครื่องปรุง
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชาฃ
– รสชาติ ปรุงตามชอบใจเลยค่ะ
6. เครื่องพร้อม ลงมือผัดกันเลยค่ะ ตั้งกระทะ ไฟร้อน ใส่กระเทียม ลงผัดให้หอม
7. จากนั้นใส่พริก กุ้งลงไปพร้อมกันเลยค่ะ
8. พอกุ้งเริ่มสุก ก็ใส่เครื่องปรุง ผัดจนสุก ใส่ต้นหอม ผัดต่ออีกแป๊บเดียว ตักขึ้นใส่จานเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก amlodipine สมาชิกเว็บพันทิป