Posted by ชวนทำ เต้าฮวยชาเขียว ขนมหวานคลายร้อนทำง่าย อร่อยหวานเย็นชื่นใจ
ส่วนผสม เต้าฮวยรสชาเขียว
1.ผงชาเขียวสำเร็จรูป 1 ชต.
2.น้ำเปล่า 150 มล.
3.น้ำตาลทราย 100 กรัม ปรับลดเพิ่มตามชอบ
4.นมข้นหวาน 30 มล.
5.นมสดรสจืด 200 มล.
6.นมข้นจืดคาร์เนชั่น 30 มล.
7.ผงเจลาติน 2ชช.
ส่วนผสม น้ำราดเต้าฮวยรสชาเขียว
1.นมสดรสจืด 150 มล.
2.นมข้นจืด 30 มล.หรือน้ำตาลทราย 80 กรัม
วิธีทำ
1.แช่ผงเจลาตินในน้ำเปล่าทิ้งไว้ 5 นาทีจนผงเจลาตินอิ่มตัว
2.ใส่นมสดรสจืดลงไปตามด้วยนมข้นจืดคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ผงชาเขียวลงไป
นำขึ้นตั้งไฟคนตลอดเวลาไฟปานกลางจนเจลาตินละลายหมด
3.ใส่น้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลทรายละลายจนเดือดตั้งทิ้งไว้ให้ไอร้อนหมด จากนั้นตักใส่ถ้วย
นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เซตตัว
4.นำออกจากตู้เย็นราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป