Posted by วิธีทำ คัพเค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรนึ่ง ทำง่ายไม่มีเตาอบก็ทำได้
ส่วนผสมตัวเค้ก
1 แป้งเค้ก 140 กรัม
2 ข้าวโพดดิบ 100 กรัม
3 น้ำตาลทราย80 กรัม
4 กะทิ 100 มล.
5 ผงฟู 1 ชช.
6 เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
7 กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.
8 ไข่ไก่ 1 ฟอง
9 เกลือป่น 1/4 ชช.
10 น้ำมันรำข้าว 30 มล.
ส่วนผสมไส้ขนม
1 ข้าวโพดต้มสุก 100 กรัม
2 กะทิ 250 มล.
3 น้ำตาลทราย 80 กรัมน
4 แป้งกวนไส้ 40 กรัม
5 กลื่นวานิลลา 1/4 ชช.
วิธีทำ
1.ปั่นข้าวโพดดิบ ไข่ไก่ น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาจนเนียน
2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดารวมกัน
3.แบ่งผสมแป้ง 3 รอบ คนจนแป้งละลายพักแป้งไว้ 30 นาที
4.ทำไส้ขนม ผสมน้ำกะทิ น้ำตาลทราย แป้งกวรไส้และข้าวโพดต้มสุก คนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟ
ใช้ไฟอ่อนคนจนส่วนผสมหนืด ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
5.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพร้อมไส้ขนม
นึ่งไฟปานกลางใช้เวลานึ่งนาน15-20นาทีหรือจนขนมสุก
น่าทานมากๆ ลองทำกันเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป