วิธีทำ วุ้นกะทิอัญชัน ขนมหวานคลายร้อน สีสวย หวานเย็นชื่นใจ

วิธีทำ วุ้นกะทิอัญชัน ขนมหวานคลายร้อน สีสวย หวานเย็นชื่นใจ

 

ส่วนผสม

1.น้ำดอกอัญชัน 2 ถ้วย

2.ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

4.กะทิ 2 ถ้วย

5.ผงวุ้น (สำหรับกะทิ) 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย (สำหรับกะทิ) 1 ถ้วย

7.เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผสมผงวุ้นกับน้ำดอกอัญชัน แช่ผงวุ้นไว้ 10 นาที จากนั้นก็นำไปต้ม ใส่น้ำตาลทรายแล้วคนให้ละลาย

2.เตรียมแม่พิมพ์สำหรับใส่วุ้น เทวุ้นอัญชันเป็นชั้นแรก จากนั้นก็ไปทำวุ้นกะทิ

3.ผสมผงวุ้นกับน้ำกะทิ แช่ให้ผงวุ้นอิ่มตัว 10 นาที จากนั้นก็นำไปต้มเหมือนเดิม ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป

คนให้ทุกอย่างละลาย

4.เทวุ้นกะทิลงไปอีกหนึ่งชั้น รอให้วุ้นแข็งตัว จากนั้นก็เทส่วนผสมของวุ้นอัญชัน เทสลับกันจนเต็มแม่พิมพ์

5.เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้วนำวุ้นออกจากพิมพ์ ใส่จานเสิร์ฟหรือใส่แพ็คเกจจิ้งสวยๆ สำหรับขายก็ได้ค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Food MThai