Posted by วิธีทำ วุ้นกะทิเม็ดแมงลัก เมนูคลายร้อน ทำง่าย แช่เย็นๆอร่อยชื่นใจ
ส่วนประกอบ
1 กะทิ 250 มล.
2 น้ำเปล่า 250 มล
3 ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ (3.7 กรัม)
4 น้ำต าลทราย 50 กรัม
5 เกลือ 1/4 ช้อนช า ( 2 กรัม )
6 เม็ดแมงลัก 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำหวาน สีแดง
8 พิมพ์
วิธีทำ
เทน้ำเปล่าลงหม้อ ต ามด้วยผงวุ้น คนให้ละลาย จากนั้นพักไว้ 10 นาที
น้ำเม็ดแมงลัก แช่น้ำให้พอง จากนั้นเทน้ำหวานที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
เมื่อวุ้นที่พักไว้ ครบเวลา ยกหม้อขึ้นตั้งไ ฟกลางคอนไปทางอ่อน และคนตลอด
ใช้ช้อนลงจุ่มเช็คให้วุ้นละลายดีไม่มีเม็ดๆ เป็นอันใช้ได้
จากนั้นเทกะทิ ต ามด้วยน้ำต าลทรา เกลือ ตนในทุกอย่างละลายดี
เสร็จแล้วแบ่งวุ้นใส่ในถ้วยน้ำแดงแมงลัก ตักหยอดลงพิมพ์ ต ามต้องการ
ต ามด้วยวุ้นน้กะทิ
เสร็จแล้วพักวุ้นไว้ 45 นาที จากนั้นแกะออกจากพิมพ์ พร้อมทาน
ขอบคุณข้อมูลจาก she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป