Posted by วิธีทำ ต้มยำน้ำใสเห็ดชิเมจิ รสแซ่บๆ ซดน้ำคล่องคอ
วัตถุดิบ
1. เห็ดชิเมจิ 1 แพ็ค
2. กระดูกหมูอ่อน 10 ชิ้น
3. พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
4. ข่า 2 แง่ง
5. ตะไคร้ 4 ต้น
6. ใบมะกรูด 10 ใบ
7. มะนาว 1 ลูก
8. น้ำปลา 1 กระบวย
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่ตะไคร้และข่าลงไป ต้มจนน้ำเดือด
2. ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง
3. ใส่เห็ดชิเมจิลงไป
4. ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดลงไป
5. ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ จากนั้นปิดแก๊ส
6. ตักเสิร์ฟใส่ชาม พร้อมทานแล้วคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก บันทึกรักฟลามิงโก้ สมาชิกเว็บพันทิป