วิธีทำ ต้มจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ ใส่เต้าหู้ สูตรน้ำซุบหอมกลมกล่อม

วิธีทำ ต้มจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ ใส่เต้าหู้ สูตรน้ำซุบหอมกลมกล่อม

 

ส่วนผสม

1.ผักกาดขาว 1 หัว

2.เต้าหู้ไข่ 2 หลอด

3.หมูบด 500 กรัม

4.แคร์รอต 1 หัว

5.ผักชี 1-3 ต้น

6.รากผักชี 3 ต้น

7.ต้นหอม 6-7 ต้น

เครื่องปรุงสำหรับหมักหมูบด

1.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

2.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำต้มจืด

1.ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

2.เกลือป่น 1 ช้อนชา

3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เริ่มต้นเราทำการหมักหมูบด ใส่ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยขาว นวดให้หมูบดและส่วนผสมเข้ากัน

2. ล้างทำความสะอาดผักให้เรียบร้อย ตั้งน้ำให้เดือด นำต้นหอมส่วนปลาย และผักกาดขาวลงไป

ลวกให้ผักพอเหี่ยวหรือจะนำผักเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วพักไว้ให้หายร้อน

3. จากนั้นนำผักกาดขาวที่เราลวกไว้ วางบนเขียงหรือจานที่มีลักษณะเรียบ นำผักกาดขาววางลง

แล้วตักหมูบดประมาณครึ่งช้อนโต๊ะวางตรงกลางของผักกาดข าว แล้วม้วนผักกาดข าว 1 รอบ

ดันเข้าหาตัวเองกดให้แน่น แล้วทำการม้วนเก็บด้านซ้าย และด้านขวาของผัก

แล้วทำการม้วนต่อให้เสร็จเรียบร้อย

ดูตามตัวอย่างที่ทำเลยจ้ะ

4. จากนั้นนำปลายต้นหอมมาผูกเป็นเชือกให้พอแน่น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ห่อผักกาดขาวให้หมดเลยจ้ะ เสร็จแล้วเดี่ยวไปต้มจืดแสนอร่อยกัน

5. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำลงไปประมาณครึ่งหม้อ ใส่รากผักชีทุบลงไป ปรุงรสชาติด้วย ผงปรุงรส เกลือป่น

ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พอน้ำเริ่มเดือด แล้วใส่แคร์รอตลงไปต้มให้แคร์รอตสุกแล้วจึงใส่ผักกาดขาว

ที่เราห่อไว้ลงไปต้มให้หมูบดสุก พอหมูบดเริ่มสุก ชิมรสชาติกันเลยจ้ะ ต้มจืดเราจะต้องมีรสชาติกลมกล่อม

ไม่จืดและไม่เค็มจนเกินไป สุดท้ายตามด้วยเต้าหู้ไข่ ค่อยๆใส่เพราะเต้าหู้ไข่บอบบาง ถ้าเละจะไม่น่าทาน

เมื่อทุกอย่างสุกเรียบร้อยดี โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ตามด้วยพริกไทยป่นเพิ่มความหอมเท่านี้

ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานร้อนๆเลยจ้ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูต้มจืดผักกาดขาวห่อหมูสั บใส่เต้าหู้ไข่ ทานง่ายๆ อร่อยไม่เบื่อ

จะทานกี่ครั้งก็อร่อยอิ่มเบาๆสบายท้อง ถือเป็นเมนูสุขภาพเหมาะสำหรับสายเฮลท์ตี้

ขั้นตอนไม่ยากอย่างที่คิด ทำทานกันในครอบครัวได้ง่ายๆเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก Suaheew สมาชิกเว็บพันทิป