Posted by วิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม
วัตถุดิบ
1.แตงกวา 3 ลูก
2.หมูสับ 150 กรัม
3.แครอทหั่นแว่น 10 แว่น
4.เห็ดหอม 3 ดอก
5.สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไท) 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรสหรือซีอิ้วข าว 2 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำสะอาด 1000 มิลลิกรัม
10.ผักชีสำหรับโรยหน้าต ามชอบ
วิธีทำ
1.นำแตงกวาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกออก จากนั้นใช้ช้อนขูด เอาไส้ในออกให้หมด
แล้วล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
2.ผสมหมูสับ ซอสหอยนางรม สามเกลอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 – 15 นาที
3.นำหมูสับที่หมักได้ที่มายัดไส้ ใส่ในแตงกวาให้แน่นพักไว้
4.ต้มน้ำซุป พอเดือดใส่ผงปรุงรส ซอสปรุงรสหรือซีอิ้วขาว เห็ดหอม แตงกวาที่ยัดไส้ไว้
ต้มประมาณ 10-15 นาทีใส่แครอท ต้มต่ออีก 5 นาที
5.เคี่ยวไว้สักครู่ ให้รสชาติกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟได้เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป