Posted by วิธีทำ ผัดพริกแกงหมู เมนูง่าย รสกลมกล่อม เผ็ด หวานลงตัว
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น
2.ถั่วฝักยาว
3.พริกแกงเผ็ด
4.ใบมะกรูด
5.น้ำมัน
6.น้ำตาล
7.น้ำปลา
8.พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
1.หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
2.หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนๆ ล้างให้สะอาดแล้วแช่น้ำพักไว้
3.นำหมูมาผัดในกะทะให้พอเหลืองตักพักไว้
4.ใส่น้ำมันลงในกะทะ ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้พริกแกงมีกลิ่นหอม
5.นำหมูลงไปผัดปรุงรสตามชอบ เติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก
6.ใส่ถั่วฟักยาวลงไปผัดเร็วๆ ปิดเตาจะได้ถั่วกรอบๆ
7.หั่นพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดฝอยๆ โรยหน้า
ขอบคุณข้อมูลจาก พันวสา สมาชิกเว็บพันทิป