วิธีทำ แพนเค้ก เนื้อนุ่ม เมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน

วิธีทำ แพนเค้ก เนื้อนุ่ม เมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน

 

ส่วนผสม

1.แป้งเค้ก 120 กรัม

2.ผงฟู 1 ช.ช.(ในคลิปลืมพิมพ์ค่ะ ต้องขออภัยนะคะ)

3.เบกกิ้งโซดา 1 ช.ช.

4.น้ำตาลทราย 4 ช.ต.(แบ่งใส่ไข่แดง 2 ช.ต. ตีกับไข่ขาว 2 ช.ต.)

5.เกลือป่น 1/4 ช.ช.

6.นมสด 200 กรัม

7.น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 25 กรัม

8.ไข่แดงเบอร์ 0 1 ฟอง

9.ไข่ขาวเบอร์ 0 1 ฟอง

10.กลิ่นวานิลา

11.น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1.ผสมนมสด+ น้ำมันพืช+ไข่แดง+กลิ่นวานิลา+น้ำตาลทรายและเกลือป่น แล้วคนจนเข้ากัน

แล้วเทลงไปในชามของแห้งซึ่งประกอบไปด้วยแป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา ที่ร่อนพักไว้

แล้วตะล่อมจนเข้ากัน

2.ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายอีกส่วนลงไป ตีจนตั้งยอดกลางๆค่ะ

หลังจากนั้นตักไข่ขาวลงไปผสมบางส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่ที่เหลือลงไป แล้วตะล่อมจนเข้ากัน

3.ตั้งกะทะไฟอ่อนๆ ตักแพนเค้กลงไป เกลี่ยให้เป็นวงกลม พอมีฟองปุดๆเล็กทั่วแพนเค้ก

ให้ลองแงะดูด้านล่างว่าหลืองสุกดีหรือยัง พอเหลืองสุกได้ที่แล้วก็พลิกอีกด้านนึงค่ะ

พอสุกทั้งสองด้านก็ตักมาพักไว้

ราดด้วนน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้ตามใจชอบเลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป