สูตรวิธีทำ ขนมปังชีสสติ๊ก เนื้อนุ่ม หอมอร่อย

สูตรวิธีทำ ขนมปังชีสสติ๊ก เนื้อนุ่ม หอมอร่อย

 

ส่วนผสม

1.แป้งขนมปัง 200 กรัม

2. แป้งเค้ก 50 กรัม

3.ยีสต์ 5 กรัม

4. น้ำตาล 50 กรัม

5. เกลือ. 1/4 ช้อนชา

6.ไข่ 1 ฟอง

7. นมสด 120 กรัม

8. น้ำมัน 35 กรัม

สำหรับตกแต่ง

1. ไข่แดง 1 ฟอง

2.มอสซาเรลล่าชีสขูด ตามต้องการ

3.เนยสดทาหน้าขนมปังหลังอบเสร็จ

ตัดแป้งก้อนละ 100 กรัม
อบไฟ 180 องศานาน 13-15 นาที

หมายเหตุ

* ไข่ในสูตรเบอร์2

* สามารถตัดแป้งชิ้นเล็กลงได้ค่ะจะตัด 50-80 กรัมก็ได้ ใช้เวลาอบเท่ากัน สังเกตุจากสีขนมที่เริ่มสุก

* เปลี่ยนน้ำมันเป็นเนยสดได้

* ขนมปังสูตรนี้นวดมือได้ ค่อยๆเติมของเหลวลงไป

* วอร์มเตาก่อนอบ15 นาที

* หลังอบขนมปังเสร็จจะทาหน้าขนมปังด้วยเนยสด นมข้นจืด นมสด หรือมาการีนก็ได้ตามชอบ

*ทำแล้วนำมาให้ชมกันบ้างนะคะ

วิธีทำ

1. ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาล ยีสต์ และเกลือรวมกัน

2. ผสมไข่ นมสด และน้ำมันรวมกัน และเทลงในแป้ง

3. นำไปนวดจนกระทั่งเนื้อเนียน

4. พักแป้ง1/2 ชั่วโมง

5. ตัดแบ่งก้อนละ 100 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม พักแป้งอีก 15 นาที

6. คลึงแป้งเป็นแผ่นยาว และม้วนเป็นแท่ง

7. พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า หรือประมาณ1 ชั่วโมง

8. ก่อนอบทาด้วยไข่ผสมน้ำ และโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส

9. อบไฟ 180 องศานาน13-15 นาที

ง่ายๆแบบนี้เพื่อนๆ ก็จะได้ขนมปังชีสสติ๊กเนื้อนุ่มๆไว้รับประทานกันแล้วค่ะ

ลองทำดูนะคะ ง่ายๆไม่ยากค่ะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป