สูตรวิธีทำ น้ำพริกอ่องไก่สับ น้ำพริกแคลอรีต่ำ ทำง่ายอร่อยด้วย

สูตรวิธีทำ น้ำพริกอ่องไก่สับ น้ำพริกแคลอรีต่ำ ทำง่ายอร่อยด้วย

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับ

1.พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำพอนิ่ม) 2 เม็ด

2.พริกชี้ฟ้าแห้ง (นำเมล็ดออกแช่น้ำพอนิ่ม) 5 เม็ด

3.กระเทียมกลีบใหญ่ (ปอกเปลือก) 5 กลีบ

4.หอมแดง (ปอกเปลือก) 4 หัว

5.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

6.เนื้ออกไก่ลอกหนัง (สับละเอียด) 200 กรัม

7.มะเขือเทศราชินี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 250 กรัม

8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

11.ต้นหอมซอย 2 ต้น

12.ผัก 5 สี สำหรับทานเคียง ได้แก่ แครอทหั่นเป็นแท่งแช่เย็น, ผักกาดขาว, ผักกาดแก้ว,

ผักกาดคอส, ผักเรดเคอรัล และดอกโสนลวกสุก

วิธีทำน้ำพริกอ่องไก่สับ

1. โขลกพริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง กระเทียม และหอมแดงให้ละเอียด

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม เติมเนื้อไก่สับลงไปผัดพอเข้ากันดี

เติมมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ปิดไฟ โรยต้นหอม ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟพร้อมผัก 5 สี

น้ำพริกอ่องไก่สับ หน้าตาดูดีใช้ได้ ถ้าได้หม่ำกับผัก 5 สีด้วยแล้วน่าจะฟินไม่น้อย

ที่สำคัญยังเป็นเมนูอาหารลดอ้วนชั้นยอดที่เหมาะสำหรับคนกำลังไดเอตสุด ๆ