วิธีทำ ทอดมันไก่ใส่ข้าวโพด อร่อย ทำง่าย ไม่แพ้ทอดมันปลาเลย

วิธีทำ ทอดมันไก่ใส่ข้าวโพด อร่อย ทำง่าย ไม่แพ้ทอดมันปลาเลย

ส่วนผสม

1ไก่สะโพกบดละเอียด (ใช้ใส่โถปั่น) 1 ถ้วย หรือ 2 สะโพก (หรือจะใช้หมูบดก็ได้)

2ข้าวโพดหวานแบบดิ บ 1 ฝัก

3 พริกแกงเผ็ด 2 ชต.

4 ผงไก่ 1 ชช. /น้ำปลา 1ชต./น้ำตาลทรายนิดหน่อย

5 ไข่ไก่ 1 ฟอง

6 ใบมะกรูดซอยเส้นเล็ก

7 น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1 ตักเนื้อไก่บดใส่ชาม ผสมพริกแกง ผงไก่ ข้าวโพดแกะเม็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย

2 ตoกไข่ใส่ ใส่ใบมะกรูด ใช้มือนวดให้เข้ากัน และจับส่วนผสมพลิก ฟาดลงภาชนะ

แบบนี้จะทำให้เหนียว เกาะตัว ทอดง่าย

3 ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ร้อนปรับไฟกลาง ตักทอดทีละชิ้น เหลืองกลับด้าน สุกผึ่งสะเด็ดน้ำมัน

ทานกับน้ำจิ้มไก่ ใส่แตงกวา แค่นี้ก็ได้กับข้าว หรือของว่างได้ทานกันแล้ว

ขอบคุณข้อมูลจาก ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป