Posted by วิธีทำ เค้กมะพร้าวน้ำหอม เนื้อนุ่่มฟู ทำง่ายๆไม่ใช้เตาอบ
ส่วนผสม
1.แป้งเค้กตรามงกุฏม่วง 150 กรัม
2.น้ำมะพร้าวน้ำหอม40มล.
3.กะทิกล่อง 30มล.
4.น้ำมันรำข้าว 30 มล.
5.น้ำตาล 80 กรัม
6.เกลือป่น 1/4 ชช.
7.ไข่ไก่ 1 ฟอง
8.ผงฟู1 ชช.
9.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
วิธีทำ
1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว กะทิ และน้ำมันรำข้าวคนให้เข้ากันพักไว้
2.ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดาพักไว้
3.แบ่งแป้งผสมตะล่อมแป้งให้เข้ากันจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที
4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดไฟปานกลาง
นึ่งนาน 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป