สูตรวิธีทำ ทาร์ตไข่ เนียนนุ่มละมุน หน้ากรอบอร่อยถูกใจ

สูตรวิธีทำ ทาร์ตไข่ เนียนนุ่มละมุน หน้ากรอบอร่อยถูกใจ

ส่วนผสม

1.แป้งทาร์ตไข่ สำเร็จรูป 36 ถ้วย

2.ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 7 ฟอง

3.ไข่แดง 4 ฟอง

4.นมสด 350 กรัม

5.วิปครีม 350 กรัม

6.เกลือ 1/2 ช้อนชา

7.น้ำตาล 175 กรัม

8.กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1) เตรียมชามผสม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วย ไข่แดง นมสด วิปครีม เกลือ น้ำตาล กลิ่นวานิลลา

แล้วใช้ตะกร้อมือ คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี

2) เทส่วนผสมกรองผ่านกระชอน เพื่อเอาเยื่อไข่ออก และ ให้เนื้อครีมเนียนนุ่ม เสร็จแล้ว

ตักส่วนผสมลงในเหยือก เพื่อให้เทใส่แป้งทาร์ตไข่ได้ง่าย

3) นำแป้งทาร์ตไข่ สำเร็จรูป ใส่ถ้วยจีบให้เรียบร้อย แล้วเทเนื้อครีมลงไป 3/4 ส่วน

4) นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ไฟบน – ล่าง เป็นเวลา 20 นาที เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Spring Green Evolution สมาชิเว็บพันทิป